Grupę Operacyjną na Rzecz Innowacji MARS tworzą trzy podmioty:

​

1. Lider projektu – EIG FINANCE Sp. z o.o. – podmiot doradczy posiadający potencjał osobowy o ogromnym doświadczeniu w zarządzaniu projektami, w tym współfinansowanymi dotacjami unijnymi.
    

2. Politechnika Łódzka – jednostka naukowo-badawcza, jedna z najlepszych w Polsce uczelni technicznych. Na dziewięciu wydziałach kształconych jest ponad trzynaście tysięcy studentów.
    

3. 2SONS Sp. z o.o. –  innowacyjna firma poszukująca nowych rozwiązań w obszarze przetwórstwa rolno-spożywczego.